きっかけを作る
若い世代の入り口を作る
ブランド名を
"NoCorrect"にした理由
『個性とは何か』
大抵の日本酒は、香りや味わいが細かく記載されています。そこに違和感を覚えました。
人それぞれ感じ方が違うのに、先入観により強制される感覚。正解はないはずなのに、進むべき方向を知らぬ間に修正されそこに向かわなければならないような雰囲気。
皆様に自分自身の感覚に従い、私たちの自信作を表現していただきたい。
皆様の大切な時間のほんの一瞬でも良い。どんな香りでどんな味わいだったかを感じていただき、皆様の時間をより楽しませる。
そんなエンターテイナーな日本酒を作ります。
NoCorrecrtは、『答えは皆様自身で見つけて欲しい』という願いから決定しました。
そんな私たちが造る理想の日本酒をご堪能ください。
若い世代に日本酒の魅力を伝える
Communicating the Appeal of Sake to the Younger Generation
ある時、ふと日本酒を造ろうと思いました。
元々苦手だった日本酒。飲めるようになったきっかけは、青森で醸造されている豊盃という日本酒の純米吟醸でした。これに出会うまでは、日本酒ってアルコール臭くておじいちゃんがゆっくり嗜むようなもの。
そんなイメージでした。
そのイメージを覆してくれた豊盃は、僕にこんなにも美味しい日本酒もあるのかと衝撃を与えてくれました。
まだそのような美味しい日本酒に出会っておらず、良いイメージがない方もいるかと思います。そのイメージを変える、最高の日本酒を僕が造ろうと決意しました。
現在、若い世代の日本酒離れが進んでいます。 理由は明確で 「若い世代の日本酒への興味が薄れている」 ということです。
そもそも日本酒に対して、「お年寄りの飲み物」、「酔うための飲み物」というイメージを持っている方が多いです。
そのイメージを変えるため、日本酒の良さを消さずに残したまま、ある意味での
『革新的な日本酒』
味は妥協したくない。
世界中で評価していただけるような美味しい日本酒を造る。
その中で、若い世代の日本酒への入口となりたい。
『興味の惹くデザインで手に取ってもらい、口にしていただくことに繋ぐ。香りや味わいで新たな好みの扉を開き、完全に魅了する。』
これを念頭に置いて、最高に美味しい、感動させられる日本酒を造ります。
ぜひ、楽しみにしていてください。
NoCorrect
~coming soon~